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Willkommen in der Community der Kohlsprosse. Hier lernst du alles wichtige über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Kohlsprosse? Nie gehört? Wer das ist erfährst du in dieser Geschichte.

Hab Spaß mit unseren Storys aber lehne dich nicht zurück. Denn wir wollen dich als User dabei unterstützen, dein Leben so zu gestalten, dass du dich darin wohlfühlst. Deshalb bist Du der eigentliche Held unserer Geschichten.

Zwei Zero-Waster aus Freiburg zeigen dir, wie du einen Ernährungsplan gesund und gleichzeitig nachhaltig gestaltest und wie krass sich unsere Welt gerade verändert. Dabei verteilen wir die Themen gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit redaktionell auf zwei Schultern.

  • Jojo, die einzige sprechende Kohlsprosse auf unserem Planeten, erzählt dir persönliche Geschichten und aktuelle Trends zum Thema Nachhaltigkeit.
  • Jörg ist unser Experte zum Thema Ernährung. Dabei geht es unter anderem um Saisongemüse, Regionalität und Vollwertkost, aber auch um Superfood, Supplements und pfiffige Rezeptideen.

Warum wir über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit schreiben

Wir schreiben über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit, weil die beiden Themen tatsächlich jede*n betreffen, auch wenn du dich gar nicht gesund ernährst oder nachhaltig lebst. Denn wie wir uns ernähren und verhalten hat einen direkten Einfluss auf uns selbst und unsere Umwelt.

Jörg ist auf dem besten Weg zum Flexitarier und kennt die Herausforderungen, die eine Ernährungsumstellung mit sich bringt. Fehlende Zeit, die noch frische Erinnerung an einen leckeren Burger oder begrenzte Kochkünste sind dabei die größten Hürden. Wir wollen dir zeigen, warum es sich trotzdem lohnt, diese Herausforderungen zu meistern.

Wie wir die Themen bearbeiten

Kohlsprosse zeigt dir in unserem Newsflash anhand von persönlichen Erlebnissen, wie das Thema Nachhaltigkeit unser Leben verändert.

In den Artikeln erfährst du, wie du dein Superfood selber zubereitest und woran du nachhaltige Ernährung erkennst. Außerdem verraten wir dir, wo du regionale Lebensmittel findest und welche Nährstoffe dich fit halten.

Du bestimmst, wie es weiter geht. Und das sagen wir nicht nur so, das meinen wir auch. Deshalb freuen wir uns, wenn du uns schreibst oder einen Kommentar unter den Artikeln hinterlässt. Denn die zukünftigen Inhalte von unserem Blog kannst du mitbestimmen.

Und jetzt viel Spaß! Klicke auf eines der beiden nachstehenden Themen zu gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit, um einen ersten Überblick zu erhalten. Unser Ziel steht fest. Mehr Veränderung durch weniger Ahnungslosigkeit. 😉

gesunde ernährung erdbeeren
Foto von Menschen auf dem Borough Market in London

Bildquelle: Mockup Graphic, Kelly Sikkema / Unsplash, Mark Dalton / Pexels